Macaroane cu branza

Vă mai amintiți de celebrele macaroane cu brânză? Ei bine pentru această rețetă nu am folosit chiar macaroane insa puteți folosi orice fel de paste doriți. Eu am folosit scoici.

Incrediente

600 g paste (1 pachet jumate)

1 kg brânză telemea de oaie/vaca

1 pachet unt

125 ml lapte

7 oua

80g cascaval ras

Mod de preparare

Se pun pastele la fiert. Intre timp se rade brânza, sau se pisează cu ajutorul unei furculițe. Adăugăm untul și amestecăm.

Cam in 15-20 de minute sunt gata fierte pastele, le adăugăm peste brânză. Le lăsăm circa 1 minut să se topească untul după care amestecăm. Adăugăm 3 ouă bătute bine si laptele. Amestecăm bine cu ajutorul unei linguri de lemn.

Ungem o tava cu unt, tava mea a fost de 27/36 cm și a fost perfectă. Adăugăm compoziția în tava unsă cu unt, uniformizăm și adăugam 4 ouă batute in prealabil deasupra. Putem presăra cașcaval ras deasupra.

Se țin la cuptor până se rumenesc (după gust). Mie imi plac mai rumenite si de aceea le-am lăsat mai mult.

Au ieșit delicioase. Se păstrează foarte bine la frigider cam o săptămână. Le puteți servi și cu zahăr ca și desert.

Pofta bună!