Saratele cu chimen sau susan

Incrediente:

400 g faina

250 g unt

150 g iaurt

1 plic drojdie

1 lingurita sare

chimen

1-2 oua

1. Amestecam drojdia cu faina dupa care adaugam untul incorporandu-l cu mana. Adaugam si restul incredientelor (mai putin ouale) si framantam cam in jur de 5 minute pana se formeaza un alut tare. Lasam la dospit timp de 20 de minute la temperatura camerei.

2. Intindem pe masa de lucru o foaie din aluat , nu foarte groaza. Taiem fasii din aluat, fiecare alege dimensiunea dorita.

3. Punem saratele in tava tapetata cu hartie de copt, le ungem cu oul batut si presaram cu chimen sau mac.

4. Le bagam in cuptorul incins si le lasam aproximativ 20 de minute pana se rumenesc.

Pofta buna!